骨までふっくらあとひくタレで
ついつい手が伸びちゃう
温泉生まれの
どじょうのかばやき。
栄養満点の健康食！
しかも安心の国産
「温泉どじょう」
新鮮な国産養殖どじょうだから、
泥臭さもまったくなく、職人が炭火で
じっくり焼き上げるため
外はカリカリ、中はふっくらジューシー。
発酵食の町 金沢の醤油を使用した
タレの香ばしさは抜群です！
実はどじょうは
栄養価の高いスーパーフード！
100g当たりの下記栄養価は
全てうなぎを上回ります！
育ち盛りのお子様や
体調を気にする妊婦さんにも！
「うなぎ一匹、どじょう一匹」と言われ、ドジョウ1匹であの大きなウナギ1匹に匹敵するほどの高い栄養価があると言われてきました。 “体力もつき” “夏負けや貧血に良く”、酒の成分を和らげる働きがあるから“悪酔いはしない”と庶民に愛されていました。
ドジョウにはカルシウムをはじめとするミネラル類、ビタミン類、良質なタンパク質など、多くの栄養価が含まれています。 またほうれん草よりも鉄分も豊富なので貧血気味の妊婦さんにはうってつけです。 豊富な栄養で身体を温めてくれるので内蔵の冷えやすい女性にはとくにおすすめです。
ビタミンB2は、脂質の代謝に必要な栄養素。現代の食事は、脂質が多くなりがちなので、より多くのビタミンB2が欠かせません。ビタミンB12は神経や血液の細胞を健康に保ったり、貧血を予防したりします。体のさまざまな代謝に関わっている大切な栄養素です。亜鉛は、栄養素の代謝を助けたり、免疫力向上に必要だったりします。さらに、先ほど美容面で紹介したカルシウムですが、骨を丈夫にするだけでなく、生活習慣病の予防や精神を安定させる働きもあるのです。
ドジョウはカルシウムが豊富な食材。カルシウムと聞くと、骨を丈夫にするイメージがありますが、実は美容にも大きな効果をもたらすのです。カルシウムは肌の水分量を保つ働きがあるだけでなく、ビタミンDと協力し、肌のターンオーバーを活発にします。さらに、カルシウムは深い睡眠を促す源に。深い睡眠は肌の修復を促すことから、美肌づくりに有効です。また、不足しがちな鉄が含まれているところもポイント。鉄は肌のハリツヤの源であるコラーゲン合成に深く関わっているからです。血液をキレイにし細胞の働きを活発にするコンドロイチン硫酸、お肌にうれしいコラーゲンも含まれているため良いことづくし!
甘辛い蒲焼はお酒にもぴったり!ドジョウには内臓を温め、体の水分を取り除き、解毒する作用があります。また、強制強壮作用を盛んにし、疲労回復や二日酔いなどに効果的です。
会社概要
| 会社名 | 金沢どじょう販売株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 〒920-0024 石川県金沢市西念４丁目７−１(西念町交番向かい） |
| ＴＥＬ | 076-256-5831 |
| ＦＡＸ | 076-256-5873 |
